VIDEO. Voici la recette pour faire du citron confit (Antsiary malagasy)

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Voici les ingrédients nécessaires pour faire du citron confit ou antsiary comme dans le nord de Madagascar : 8 citrons jaunes, 1 cuillère à soupe de curcuma moulu, 8 piments verts et rouges, 2 gros oignons, 2 grosses échalotes, 8 gousses d’ail et 3 cuillères à soupe de fleur de sel.

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