Le citron confit est un des accompagnements indispensables pour vos brochettes. Et la recette est très facile à réaliser. Voici les ingrédients nécessaires : 8 citrons jaunes, 1 cuillère à soupe de curcuma moulu, 8 piments verts et rouges, 2 gros oignons, 2 grosses échalotes, 8 gousses d’ail et 3 cuillères à soupe de fleur de sel.

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