VIDEO. La recette des achards de mangue pimentés à la façon malgache

Achards de mangue

VIDEO. La recette des achards de mangue pimentés à la façon malgache

Les achards de mangue sont très faciles à faire. Dans cette vidéo, une Malgache vous montre la recette facile. Pour les ingrédients, vous pouvez ajouter du piment de Madagascar (attention, c’est très fort) mais ce n’est pas obligatoire.

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VIDEO. Voici la recette du « Henakisoa ritra » (Rouelle de porc en cocotte)

Henakisoa ritra

VIDEO. Voici la recette du « Henakisoa ritra » (Rouelle de porc en cocotte)

C’est une viande pas chère mais qui peut être un morceau de choix si elle est préparée convenablement. Le secret pour avoir un plat de viande de porc parfumée, juteuse et moelleuse, est dans cette technique de cuisson dont voici les ingrédients : • 1,5 kg de rouelle de porc • De l’ail en lamelle […]

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VIDEO. Voici la recette pour faire du citron confit (Antsiary malagasy)

Antsiary

VIDEO. Voici la recette pour faire du citron confit (Antsiary malagasy)

Le citron confit est un des accompagnements indispensables pour vos brochettes. Et la recette est très facile à réaliser. Voici les ingrédients nécessaires : 8 citrons jaunes, 1 cuillère à soupe de curcuma moulu, 8 piments verts et rouges, 2 gros oignons, 2 grosses échalotes, 8 gousses d’ail et 3 cuillères à soupe de fleur […]

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VIDEO. La recette du lasary gasy en 2 minutes chrono

Achards

VIDEO. La recette du lasary gasy en 2 minutes chrono

Pourquoi les achards malagasy (lasary gasy) ont-ils ce goût si particulier ? Comment les prépare-t-on ? Si vous voulez connaître la recette magique, regardez la vidéo qui vous révèle tout ! Mais attention, pour que ça soit réussi, il faut des légumes frais de qualité. Et on n’en trouve qu’à Madagascar !

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VIDEO. Voici la recette malgache du riz curcuma au lait de coco

Lait de coco

VIDEO. Voici la recette malgache du riz curcuma au lait de coco

Pour la recette malgache du riz curcuma au lait de coco, le temps de préparation est de 5 minutes et le temps de cuisson 20 minutes. Voici les ingrédients nécessaires pour 6 personnes : 350 ml de riz basmati blanc, de l’eau (350 ml), du lait de coco (350 ml), de l’huile, 1 cuillère à […]

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VIDEO. La recette malagasy du « Antsary citron » en 2 minutes chrono

Antsary citron

VIDEO. La recette malagasy du « Antsary citron » en 2 minutes chrono

Pour faire du Antsary citron, voici les ingrédients dont vous avez besoin : citron, oignon, ail, curry ou curcuma, piment (facultatif). Cette recette est indispensable pour accompagner vos plats préférés, et surtout les brochettes ou les salades composées ! Bonne dégustation !

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