VIDEO. Voici la recette facile du vary amin’anana (riz aux brèdes)

Recette

VIDEO. Voici la recette facile du vary amin’anana (riz aux brèdes)

Le vary amin’anana est un grand classique de la cuisine traditionnelle malgache. La recette est très facile à faire. Pour les ingrédients, vous aurez besoin de 150 grammes de riz rond, 1,5 litre d’eau, 200 grammes de brèdes, un peu de gingembre et du sel. Suivez le tutoriel en vidéo.

MORE ...

VIDEO. Voici la recette des brèdes à la façon malagasy

Bouillon de brèdes

VIDEO. Voici la recette des brèdes à la façon malagasy

Les brèdes (anana) font partie des grands classiques de la cuisine malgache. Ces feuilles bourrées de vitamine et de fer sont excellents pour la digestion et le transit. On les mange souvent avec du riz blanc. Suivez la recette en vidéo.

MORE ...

VIDEO. La recette des achards de mangue pimentés à la façon malgache

Achards de mangue

VIDEO. La recette des achards de mangue pimentés à la façon malgache

Les achards de mangue sont très faciles à faire. Dans cette vidéo, une Malgache vous montre la recette facile. Pour les ingrédients, vous pouvez ajouter du piment de Madagascar (attention, c’est très fort) mais ce n’est pas obligatoire.

MORE ...

VIDEO. Voici la recette du « Henakisoa ritra » (Rouelle de porc en cocotte)

Henakisoa ritra

VIDEO. Voici la recette du « Henakisoa ritra » (Rouelle de porc en cocotte)

C’est une viande pas chère mais qui peut être un morceau de choix si elle est préparée convenablement. Le secret pour avoir un plat de viande de porc parfumée, juteuse et moelleuse, est dans cette technique de cuisson dont voici les ingrédients : • 1,5 kg de rouelle de porc • De l’ail en lamelle […]

MORE ...

VIDEO. Voici la recette pour faire du citron confit (Antsiary malagasy)

Antsiary

VIDEO. Voici la recette pour faire du citron confit (Antsiary malagasy)

Le citron confit est un des accompagnements indispensables pour vos brochettes. Et la recette est très facile à réaliser. Voici les ingrédients nécessaires : 8 citrons jaunes, 1 cuillère à soupe de curcuma moulu, 8 piments verts et rouges, 2 gros oignons, 2 grosses échalotes, 8 gousses d’ail et 3 cuillères à soupe de fleur […]

MORE ...

VIDEO. La recette du lasary gasy en 2 minutes chrono

Achards

VIDEO. La recette du lasary gasy en 2 minutes chrono

Pourquoi les achards malagasy (lasary gasy) ont-ils ce goût si particulier ? Comment les prépare-t-on ? Si vous voulez connaître la recette magique, regardez la vidéo qui vous révèle tout ! Mais attention, pour que ça soit réussi, il faut des légumes frais de qualité. Et on n’en trouve qu’à Madagascar !

MORE ...
error: