VIDEO. Voici les recettes des nems à la malgache et du tilapia frit

Les nems et les samoussa (sambosa en malgache) sont souvent servis en apéro ou en guise d’entrée. Les nems ont été importés par des Vietnamiens à Madagascar au 19ème siècle, et le samoussa par les Indiens. Mais aujourd’hui, ces recettes font partie du patrimoine malgache.



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