Voici la recette du « Mokary au coco », le célèbre beignet malgache

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin : 2 kapoaka (600 mL) de farine de riz, 1 kapoaka (300 mL) de lait de coco, 3 pincées ou 1/8 de cuillères à café de levure de bière ou 1 oeuf, 5 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillère à soupe de farine de riz, 1 verre d’eau. La bouillie doit être complètement refroidie avant d’être ajoutée au reste des ingrédients, sinon le résultat sera aigre !