VIDEO. Voici la recette du rougail saucisse malgache

Voici la recette du rougail saucisse, un plat malgache qui est aussi très connu à la Réunion. Pour les ingrédients, il vous faut des saucisses de Toulouse, des épices de l’Océan indien comme le quatre-épices, le garam masala et le kari malgache (curry), quelques feuilles de laurier, des oignons, de l’échalote et du concentré de tomates. Pour les étapes de la cuisson, regardez la vidéo !